3. Szilvaízfőző Kaláka
A Szilvaízfőző kaláka 2012-ben kétévente ismétlődő programnak indult abból az okból kifolyólag, hogy a szilva nem terem ugyanolyan intenzitással minden évben és 4-5 Kg szilvaíz egy család számára eltarthat akár 2 évet is. A projekt elsődleges célja, hogy felelevenítsünk egy olyan jeles napot, ami egyrészt az anyagi hasznosulása miatt, másrészt pedig a szociális kapcsolatok ápolása miatt fontos. Nem másodlagos célja programunknak az ínyenc recept és annak elkészítési technikájának megőrzése, a főzési folyamathoz kapcsolódó folklórszövegek és szokások éltetése és átadása.
Program:
07.00 Szilvaízfőzés kezdése
10.00 Reggeli a kalákásoknak
14.00 Bográcsgulyás előkészítése
17.00 Bográcsgulyás tálalása minden vendég számára
23.59 Az elkészült szilvaíz kimerése
A főzés egész napos állandó tevékenység, folyamatos kavarással jár, ezért szívesen fogadunk segítőket, kalákásokat, akik rövidebb-hoszabb időre átveszik egymástól a kavarót. Az elkészült szilvaízből minden kalákásnak osztunk.
Mindenkit szeretettel várunk!