FINOM SÜTEMÉNYEK ÉS JÓKEDV

HMN Sepse Kiemelt cikk

Április 30-án a süteményeké volt a főszerep. A sepsei Petőfi Sándor Magyar Kultúregyesület, a tavalyi sikeres süteménykiállítás után idén ismét megszervezte ezt az ínycsiklandó rendezvényt. A helyi kultúrotthon zsúfolásig megtelt a sütikedvelő, édesszájú látogatókkal.

6-1A süteménykiállítás ötlete már nem számít újdonságnak Sepsén, hiszen a Petőfi Sándor Magyar Kultúregyesület évekkel ezelőtt szervezte az első ilyen jellegű rendezvényét. Néhány év után tavaly ismét sor került a kiállításra, amely nagy sikert aratott a sepsei lakosság és a környező falvakból érkező látogatók körében. Ebből az indíttatásból idén sem volt kérdés a sütemények kiállítása. A kalácskészítés tudományát a sepsei asszonyok jól ismerik és ezt a hétvégén be is bizonyították. Finomabbnál finomabb  és  szebbnél  szebb  torták, édes és sós sütemények sorakoztak a hosszú asztalokon. A sütemények készítését valóban tudománynak is nevezhetjük, hiszen nem mindegy, hogyan kevered a krémet, hogyan ízesíted, hogyan díszíted, hogyan vágod fel a süteményt és hogyan teszed a tálcára. Akár azt is mondhatnánk, hogy művészet is egyben. A kalácsok jelen vannak a hétköznapjainkban és kísérnek bennünket az emberélet fordulói alkalmával is.

A  sepsei  Petőfi  Sándor  MKE  elnöke,  Böjtös  László  lapunknak elmondta,  közel  harminc  sepsei asszony fogott össze és hozta létre ezt a csodálatos kiállítást.
– Rendkívül nagy öröm számomra, hogy egy ilyen sikeres rendezvényt tudtunk tető alá hozni. Valójában először a Magyar Házban tartottuk volna a kiállítást, de ahogy elkezdtük a szervezést és láttuk, milyen sok az érdeklődő úgy döntöttünk, hogy a kultúrotthonban tartjuk, és úgy látom jól tettük, hiszen az épület tele volt. A plakáton feltüntettük, hogy a fiatal asszonyok szervezésében történik az esemény és ez valóban így is történt. A kultúregyesület női tagjai voltak azok, akik összehívták a sütő asszonyokat. Közel harmincan járultak hozzá süteményükkel ehhez a kiállításhoz. Ezúton meg is szeretném köszönni a sepsei háziasszonyoknak a fáradozásukat, igazán szép rendezvénynek voltunk a részesei. Szeretnénk, ha rendezvényünk hagyománnyá válna a falunkban – hallottuk az elnöktől.

– A sepsei asszonyok nagyon finomakat tudnak sütni és ezt szerettük volna bemutatni, ezért is került megszervezésre a mai esemény. Nagyon nagy számban jelentek meg a látogatók, aminek nagyon örülünk. Mi is szívesen megyünk mások rendezvényeire. Remélem, jövőre már a sepsei asszonyok édességei mellett mások süteményeit is kiállíthatjuk, majd úgy szervezzük, hogy a többi településről is érkezzenek a sütemények, hiszen a többi faluban is nagyon finomakat tudnak sütni. Véleményem  szerint  nagyon  fontosak  az ilyen jellegű rendezvények is, hiszen nem csak egy egyszerű süteménykóstoló részesei lehettünk, ez a történés valamiképp összefogta a falut is, ezt a magyar közösséget. Ezt az is bizonyítja, hogy nemcsak a kultúregyesület tagjai járultak hozzá  a  kiállításhoz,  hanem   az egész falu női lakossága. Nagy sikere volt a rendezvényünknek és ezt tovább szeretnénk vinni a jövőben is – tudtuk meg Rajki Gizellától.

6-3– A sepsei fiatalok idén is felállítják a falu központi fáját, így a következő rendezvényünk a sorban a májusfa kitáncolása lesz, amelynek itt Sepsén szintén nagy hagyománya van. A dátumot már megbeszéltük, május 27-én tartjuk meg az ünnepséget, amelynek keretében bálra is sor kerül majd. Örülök, hogy nálunk még él a májusfa állításának és a fa kitáncolásának a hagyománya – tette hozzá László.

Nem véletlen az sem, hogy a sütemények kiállítása mellett még egy tárlatot láthattunk, az pedig a lakodalmas kötényeké volt. Sepsén nagy tradíciója volt a lakodalmak előtt egy héten át tartó készítés. Egy készítő asszony sem jelent meg hímzett, kivarrt lakodalmas kötény nélkül. Az asszonyok és a férfiak is egyaránt hímzett kötényeket tettek maguk elé. Sajnos manapság    nagyon   ritkán   vagy egyáltalán nem is tartanak hagyományos lakodalmas előkészületeket, ezért a lakodalmas kötényeket is már csak egy-egy ilyen kiállításon tekinthetjük meg.

Az elnök lapunknak elmondta, Tibor Mária ötletének köszönhetően jött létre a lakodalmas kötények kiállítása. Mária Sepsén született és azóta is itt él családjával. Kislány kora óta aktívan tevékenykedik a falu kulturális életében, tagja volt a sepsei színjátszó szakkörnek, jelenleg is énekel a helyi kórusban és még a kői színjátszókhoz  is  csatlakozott  néhány  évvel ezelőtt.
– Úgy gondolom, hogy mindenki szekrényében ott lapulnak a nagyanyáinktól vagy az édesanyáinktól örökölt lakodalmas kötények. Persze vannak olyan kötények is, amiket már mi készítettünk, hiszen néhány évvel ezelőtt még nagy hagyománya volt a falusi lakodalmaknak. Jómagam nagyon szeretem a kézimunkákat, ezért télen nagyon sokat hímezgetek. Mindenki hozott legalább egy kötényt, akinek több volt, többet hozott, és így kialakult egy szép tárlat. Többféle varrási technikával készült kötényt láthattunk ezen a kiállításon. A lakodalmas kötényeket mindenki őrizte a lakodalmakra, otthon nem használtuk őket. Ezeket a kötényeket most már csak ilyen alkalmakra tartogatjuk, hiszen a faluban már nincs hagyományos lakodalom. Az utolsó ilyen lakodalom 2013-ban volt Sepsén – mondta Mária.

A sepsei Helyi Választmány elnöke, Rajki Zoltán, aki egyben a Petőfi Sándor MKE alelnöke, lapunknak elmondta, az egyesület újult erővel folytatja a tevékenységet.
– Csak dicsérni tudom ezt a kettős kiállítást, ami azt hiszem az eddigi legsikeresebb. Most először történt az, hogy valóban mindenki részt vett  a  kiállításon.  Úgy   gondoltuk,  hogy  nem  nézzük  azt  ki  melyik egyesülethez tartozik, minden hölgynek szóltunk és valóban sokan  fogadták  el  a  felkérést.   Az asszonyok mellett a férfiaknak is dicséret jár, hiszen mindenki kivette a részét a munkából. Újult erővel dolgozunk, új elnökkel és elnökséggel folytatjuk a munkát. A kultúrélet folytatódik Sepsén, hiába voltak  olyanok,  akik  ebben  meg akartak minket fékezni. Igaz, kevesebb pénzzel, de még lelkesebben és aktívabban dolgozunk, annak ellenére, hogy az az ember, akinek a nevét nem szeretném kiejteni sem, meg akart fékezni minket céljaink elérésében. Bebizonyítottuk, hogy egy kis összefogással nagy dolgokat tehetünk – nyilatkozta a Helyi Választmány elnöke.

A szervezők emléklappal köszönték meg a sepsei asszonyoknak a segítséget. A kiállítás egy kellemes délutáni   társalgássá   alakult   ki, ahol mindenki egyetértett abban, hogy nagyanyáink és édesanyáink édes titkait meg kell őrizni és tovább kell örökíteni.

M.LJ.